Normandie Austern aus Pourville!

April 2, 2015 1:58 am  |  Essen & Trinken

Wer Normandie Austern liebt wird hier glücklich: In dem kleinen Küstendorf Pourville an der Alabasterküste, unweit von Dieppe und Offranville, kann man in dieser kleinen, urigen Austernzucht frische Fines de Claire Austern zu recht günstigen Preisen kaufen. Im Restaurant oberhalb des Austernverkaufs werden diese auch zum Verzehr angeboten. Dort hat man einen wunderschönen Blick über den Stand von Pourville und die sich wieder erhebenden Kreidefelsen. Die Einrichtung eher rustikal-schlicht, das Angebot begrenzt sich eben auf Meeresfrüchte, aber das in guter Qualität, und dann eben diese Aussicht…

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Austern aus Pourville

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Austern und Meeresfrüchte

Normandie Austern das ganze Jahr

Wer sich also vor dem Austernöffnen nicht scheut kann diese einfach mit zu sich nach Hause nehmen. Am besten schmecken die Austern roh, mit etwas Zitrone oder einer Schalotten-Vinaigrette, dunklem Brot und Salzbutter. Dazu ein Glas Pouilly Fumé.

Normandie Austern auf dem Markt

Normandie Austern auf dem Markt

Normandie Austern

Normandie Austern

Es gibt jedoch auch eine Vielzahl an Restaurants und Bistros in denen man diese Delikatesse Frankreichs genießen kann. Auch hier ist Preis-Leistung absolut in Ordnung. Man bestellt zum halben Dutzend oder Dutzend – gereicht werden die Austern auf einer Etagère. Ein echter Genuss und eine leichte, gesunde, köstliche Vorspeise!

Normandie Austern

Austern aus der Normandie

Normandie Austern – eine echte Perle des Genusses.

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