Stichword-Archiv: Neufchatel

Die Normandie ist Laktose tolerant!

Oktober 11, 2015 1:18 pm  |  Essen & Trinken

Immer wenn wir in die Normandie kommen habe ich das Gefühl, dass hier das Gras besonders saftig-grün aussieht. Das müssen die normannischen Kühe auch denken, denn sie weiden genüsslich das gesamte Jahr auf den Hügeln, Wiesen und Klippen. Kein Wunder, hier wächst das Gras üppig und fett, Sommers wie auch Winters. Das belohnen sie dann auch prompt mit ausgezeichneter Milch, gold-gelber Butter, kräftiger Crème Fraiche, und ganz besonders leckeren Käse. Der berühmteste Käse der Normandie ist zweifelsohne der Camembert: ein... Artikel ansehen