Essen & Trinken

Jakobsmuscheln – schlemmen und pilgern!

März 28, 2016 2:25 pm  |  Essen & Trinken

Eine der berühmtesten und schmackhaftesten Delikatessen der Normandie sind die Jakobsmuscheln. Hier sind die Vorkommen besonders reichhaltig, die Qualität hochwertig und die hier vorkommende Sorte der Kammmuscheln oder Großen Pecten gelten als besonders schmackhaft. Wie so oft ist die einfache Zubereitung die Beste: in der Pfanne mit Butter und Schalotten ca. 10 min beidseitig anbraten, mit Weißwein ablöschen, pfeffern & salzen, und auf einem Lauchbett servieren. Dabei sollte man den gelben Dottersack (den viele aus unverständlichen Grund entfernen) ruhig dranlassen. Passend... Artikel ansehen

A table!

Dezember 13, 2015 1:49 pm  |  Essen & Trinken

Urlaub in der Normandie verführt immer auch zu ausgezeichnetem Essen & Trinken. Dafür kann man natürlich selbst am Herd stehen, oder man kann sich in vielen Gasthäusern und Restaurants verwöhnen lassen. Gekocht wird fast ausschliesslich regional, was aber keinerlei Beschränkung des Genusses ist, sondern eine Entdeckung der Vielfalt der französischen Küche. Und die Normandie bietet ja auch eine große Auswahl an regionalen Köstlichkeiten von Land und Meer. Wir haben eine Auswahl an guten Adressen zusammengestellt, die man zumindest einmal im Laufe seiner Auszeit... Artikel ansehen

Die Normandie ist Laktose tolerant!

Oktober 11, 2015 1:18 pm  |  Essen & Trinken

Immer wenn wir in die Normandie kommen habe ich das Gefühl, dass hier das Gras besonders saftig-grün aussieht. Das müssen die normannischen Kühe auch denken, denn sie weiden genüsslich das gesamte Jahr auf den Hügeln, Wiesen und Klippen. Kein Wunder, hier wächst das Gras üppig und fett, Sommers wie auch Winters. Das belohnen sie dann auch prompt mit ausgezeichneter Milch, gold-gelber Butter, kräftiger Crème Fraiche, und ganz besonders leckeren Käse. Der berühmteste Käse der Normandie ist zweifelsohne der Camembert: ein... Artikel ansehen

Normandie Austern aus Pourville!

April 2, 2015 1:58 am  |  Essen & Trinken

Wer Normandie Austern liebt wird hier glücklich: In dem kleinen Küstendorf Pourville an der Alabasterküste, unweit von Dieppe und Offranville, kann man in dieser kleinen, urigen Austernzucht frische Fines de Claire Austern zu recht günstigen Preisen kaufen. Im Restaurant oberhalb des Austernverkaufs werden diese auch zum Verzehr angeboten. Dort hat man einen wunderschönen Blick über den Stand von Pourville und die sich wieder erhebenden Kreidefelsen. Die Einrichtung eher rustikal-schlicht, das Angebot begrenzt sich eben auf Meeresfrüchte, aber das in guter... Artikel ansehen

Unser schönes Ferienhaus Normandie La Maison Beaurevoir Vorderansicht Ab 790€

Ab in die Normandie!

Was unsere Gäste dazu sagen...

Jetzt reservieren   

"Von Familienangehörigen wussten wir, dass uns ein tolles Haus erwarten würde, aber mit so viel Ambiente und Charme dieses Feriendomizils hatten wir nicht gerechnet! Ein schöner Garten, gute Einkaufsmöglichkeiten, Restaurants und eine tolle Landschaft lassen den Aufenthalt zu einem Erlebnis werden. Wir haben uns als Familie hier sehr wohlgefühlt und denken oft und gerne an unsere herrliche Zeit in Offranville zurück. "